| 18. Aug 2010 |
Die Seite Willkommen wurde hinzugefügt
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Herzlich willkommen auf den führenden Internetseiten zum Thema Ausbildung in der Systemgastronomie!
Diese Internetseiten sollen dazu beitragen... |
Die Seite Branche wurde hinzugefügt
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Der Ausbildungsberuf der Fachleute für Systemgastronomie und sogar der Begriff “Systemgastronomie” ist bei uns immer noch ziemlich unbekannt.
Dabei essen jeden Tag hunderttau... |
Die Seite Definition wurde hinzugefügt
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-> Eilige Zeitgenossen finden hier die Kurzdefinition.Führende Unternehmensvertreter der Systemgastronomie haben folgende Begriffsbestimmung erarbeitet:„Systemgastronomie betreibt, wer entgeltli... |
Die Seite Definition II wurde hinzugefügt
...Eine weitere Beschreibung zum Unterschied zwischen klassischer und Systemgastronomie findet man bei Gretel Weiß, Chefredakteurin des Fachmagazins food-service. "Im Gegensatz zur Individualga... |
Die Seite Kurzdefinition wurde hinzugefügt
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Eine kurze Definition habe ich in Armin Poggendorfs Buch “Gäste bewirten - Lebensgeister restaurieren, Eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung”, Hamburg, 1991, gefunden."Sys... |
Die Seite Gliederung wurde hinzugefügt
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Auch wenn die Systemgastronomie nur einen Teil der gastronomischen Landschaft darstellt, wird die Systemgastronomie nochmals in verschiedene Bereiche zu gliedern, um Unterschiede deutlich zu mache... |
Die Seite Quickservice wurde hinzugefügt
...Früher nannten wir es Fastfood-Segement. Wegen des negativen Images von Fastfood ist allerdings die Bezeichnung Quickservice besser angebracht. Dies ist das bekannteste und umsatzstärkste Segment der ... |
Die Seite Fullservice wurde hinzugefügt
... Der Unterschied zur traditionellen Gastronomie ist in diesem Teilbereich für das ungeübte Auge am schwersten zu erkennen. Auffällig ist in erster Linie wohl lediglich, dass man so ein Restaurant scho... |
Die Seite Freizeitgastronomie wurde hinzugefügt
...Das Segment mit den wenigsten Betrieben, aber netten Gewinnspannen... Bekannteste Vertreter: Gastronomie und Tanz GmbH (Fun, Lollipop), Alex-Gruppe, Flebbe Filmtheater (Cinemaxx) Merkmale:
... |
Die Seite Standortspezifisch wurde hinzugefügt
... Diese Gruppe läßt sich noch weiter unterteilen, z.B. in die Handelsgastronomie (u.a. Karstadt), Messegastronomie (u.a. Stockheim) und die Verkehrsgastronomie (u.a. Tank&Rast, Mitropa).Auch die Be... |
Die Seite Firmen & Marken wurde hinzugefügt
...Auf dieser und den folgenden Seiten werden Betriebe der Systemgastronomie vorgestellt. Die Gliederung orientiert sich dabei an dem Schema, dass auf der Seite "Gliederung" vorgestellt wird.Ei... |
Die Seite Quickservice (QS) wurde hinzugefügt
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Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Da das Image von Fastfood eher negativ ist, nennt sich diese Branche seit einiger Zeit Quickservice-Systemgastronomie. Dazu zählen qu... |
Die Seite Full-Service wurde hinzugefügt
...Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vom Deutschen... |
Die Seite Branche:Firmen_%26amp%3B_Marken:Freizeitgastronomie wurde hinzugefügt
... Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vom Deutschen Fachverlag
(Zeitschrift: food-s... |
Die Seite Event-/Messe-/Sport-Catering wurde hinzugefügt
... Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vomDeutschen... |
Die Seite Handelsgastronomie wurde hinzugefügt
...Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vomDeutschen ... |
Die Seite Verkehrsgastronomie wurde hinzugefügt
...Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vom Deutschen... |
Die Seite Tätigkeiten wurde hinzugefügt
...Was macht eigentlich ein Fachmann für Systemgastronomie? Fachleute
für Systemgastronomie setzten ein gastronomisches Konzept in den
einzelnen Betriebsstätten um. Eine Restaurantkette gilt als
Systemga... |
Die Seite Stellenbeschreibungen wurde hinzugefügt
......oder auch Job DescriptionAuf
dieser und den folgenden Seiten will ich die wesentlichen Stellen, die
in der Systemgastronomie zu besetzen sind, beschreiben:
Die
einzelnen... |
Die Seite Crewmitarbeiter FOH wurde hinzugefügt
...auch:Team Member Front of HouseServicemitarbeiter Ist unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistentVorarbeiterCrewtrainer Ist vorgesetzt:- Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie: TG1 ... |
Die Seite Crewmitarbeiter BOH wurde hinzugefügt
...auch:Team Member Back of HouseKüchenmitarbeiter Ist unterstellt: GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistentVorarbeiterCrewtrainer Ist vorgesetzt: - Tarifgruppe nach ETV Markengastron... |
Die Seite Crewtrainer wurde hinzugefügt
...auch: TeamtrainerIst unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistentVorarbeiter Berichtet an:Trainingsassistent Ist vorgesetzt:Crewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgruppe nach E... |
Die Seite Schichtführer wurde hinzugefügt
...auch: VorarbeiterTeam LeaderIst unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistent Ist vorgesetzt:CrewtrainerCrewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie: ... |
Die Seite Restaurantassistent wurde hinzugefügt
...auch:Assistant ManagerIst unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterIst vorgesetzt:VorarbeiterCrewtrainerCrewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie:TG5 als Trainee bi... |
Die Seite Restaurantleiter wurde hinzugefügt
...auch:Restaurant General ManagerIst unterstellt:Gebietsleiter Ist vorgesetzt:AssistentenVorarbeiternCrewtrainernCrewmitarbeitern FOHCrewmitarbeitern BOH Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie:TG9, na... |
Die Seite Gebietsleiter wurde hinzugefügt
...auch:Area CoachMulit-Unit-ManagerIst unterstellt:Operationsmanager / Developmentmanager Ist vorgesetzt:RestaurantleiterAssistentenVorarbeiterCrewtrainerCrewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgr... |
Die Seite Organisationen wurde hinzugefügt
...Selbstverständlich gibt es auch einige Organisationen, die sich für die Systemgastronomie zuständig fühlen. Einige sollen hier vorgestellt werden.Informationen zu Tarifverträgen gibt es hier. Auf... |
Die Seite Berufsgenossenschaft wurde hinzugefügt
...Die für die Systemgastronomie zuständige Berufsgenossenschaft ist die BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten). Alle Mitarbeiter und Unternehmer der Gastronomie sind dort versichert. ... |
Die Seite Gewerkschaften wurde hinzugefügt
... Zur Vertretung der Interessen der Arbeitnehmer (nicht vergessen: auch die Restaurantassistenten und -leiter sind oft Arbeitnehmer, auch wenn sie eine quasi Führungsposition innehaben :) )Gewerkschaft... |
Die Seite Arbeitgeberverbände wurde hinzugefügt
... Die Vereinigungen der Arbeitgeber sind in der Regel der Verhandlungspartner bei Tarifauseinandersetzungen. Welcher Arbeitgeber in welchem Verband organisiert ist, erfragt man am besten vor Ort. Deut... |
Die Seite Who is Who - Personen der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...In dieser neuen Kategorie unserer Internetseiten werden Kurzbiographien berühmter Persönlichkeiten der Systemgastronomie vorgestellt. Vielleicht stellt ja der Werdegang des ein anderen Systemgastronom... |
Die Seite Wolfgang Goebel wurde hinzugefügt
...Unternehmen: McDonald's DeutschlandFunktion: Personalvorstandweitere Funktionen: Vorsitzender Bundesverband der Sytemgastronomie, Mitglied im BdA-PräsidiumKurzbiografie:Wolfgang Goebel (*1961 in ... |
Die Seite Harland Sanders wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Friedrich Jahn wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Fred de Luca wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Ray Kroc wurde hinzugefügt
... coming soon...
... |
Die Seite Heiner Kamps wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Ausbildung wurde hinzugefügt
...In der Systemgastronomie sind zur Zeit drei verschiedene Ausbildungswege möglich, wie das folgende Schaubild zeigt:*) nur in Hessen Im Dualen System (das heißt: Ausbildungsbetrieb + Berufsschule) werd... |
Die Seite Fachmann/-frau fuer Systemgastronomie wurde hinzugefügt
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Den Ausbildungsberuf zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Systemgastronomie gibt es seit 1998. Es handelt sich dabei um einem "klassischen" dreijährigen Ausbildungsberuf. Die Ausbil... |
Die Seite Fachkraft im Gastgewerbe wurde hinzugefügt
...
Ein für die Systemgastronomie relativ neuer, aber insgesamt doch schon ein alter Ausbildungsberuf.
Mit Beginn des Ausbildungsjahres 2009 bilden die großen systemgastronomischen Betriebe im... |
Die Seite Assistent in der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...Die Ausbildung zum Assistenten in der Systemgastronomie orientiert sich an der Ausbildung zum Fachmann bzw. Fachfrau für Systemgastronomie. Allerdings dauert die Ausbildung lediglich zwei Jahre und wi... |
Die Seite Ausbildungsplätze wurde hinzugefügt
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Viele freie Stellen offeriert die Suchmaschine der Arbeitsagentur.
Die Qualität der Ausbildungsplätze ist sehr unterschiedlich. Ein paar Hinweise gibt es auch im Forum.
Im Rahmen der RT... |
Die Seite Berichte wurde hinzugefügt
...Sehr informativ zur Arbeits bzw. zur Ausbildung in der Systemgastronomie sind Bericht von Auszubildenden selbst.Auf dieser Seite habe ich einige Berichte gesammelt. Wenn Du selbst einen Bericht zu Dei... |
Die Seite Bericht Nr. 1 wurde hinzugefügt
...
Dieser Bericht stammt aus dem Berufsreport des Online-Magazins “Was werden” (Ausgabe 3/04)
Gäste bedienen, auf ihre Wünsche eingehen und immer den richtigen Ton treffen - darum... |
Die Seite Bericht Nr. 2 wurde hinzugefügt
...Dieser Bericht stammt von Bettina Furchheim und wurde im Abi-Magazin veröffentlicht. Kaufmännischer Big MacDer 22-jährige Hou tak Ho wird Fachmann für Systemgastronomie.Die beiden Berufe Restau... |
Die Seite Bericht Nr. 3 wurde hinzugefügt
...Das Tagebuch der Azubis der McDonald's Filiale in Rehren (Niedersachsen) habe ich zufällig gefunden. Dort schildern gleich mehrere Azubis die Zeit ihrer Ausbildung. >>Hier entlang
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Die Seite Bericht Nr. 4 wurde hinzugefügt
...Hier wird ausführlich der Tagesablauf einer Fachfrau für Systemgastronomie beschrieben. Dieser Bericht enthält neben der detailgetreuen Schilderung auch kleine Aufgaben, bei denen man seine Eignung fü... |
Die Seite Ordnungsmittel wurde hinzugefügt
...
Ordnungsmittel sind die “Spielregeln” für die Berufsausbildung. Damit die Berufsausbildung überall in Deutschland den selben Mindeststandard hat, wurden sie geschaffen. Man unte... |
Die Seite Berufswettkämpfe wurde hinzugefügt
...
Berufswettkämpfe sind eine gute Möglichkeit sich auf Abschluss- oder Zwischenprüfung vorzubereiten, da dort Aufgabe zu bewältigen sind, wie sie auch in den Prüfungen vorkomme... |
Die Seite Landesmeisterschaften wurde hinzugefügt
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Hier eine Übersicht aller Landesmeisterschaften für das Jahr 2010. Alle Informationen ohne Gewähr. Quelle: Dehoga
Bundesland
Te... |
Die Seite Azubi Award wurde hinzugefügt
...Ein Highlight der Ausbildungszeit ist der Nationale Azubi-Award, der nach dem Vorbild der Deutschen Jugendmeisterschaft der klassischen Gastronomie entwickelt wurde und seit 2002 im Rahmen des Forums ... |
Die Seite Teilnahme Azubi Award wurde hinzugefügt
...Es gibt insgesamt drei Möglichkeiten, um am Azubi Award teilzunehmen.Falls es eine Landesmeisterschaft in dem entsprechenden DEHOGA-Landesverband gibt, in dem der Ausbildungsbetrieb liegt, wird der Ge... |
Die Seite Azubi Award Gewinner wurde hinzugefügt
... 2002 Platz
Name
... |
Die Seite Teamcup der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
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Am 13.März 2010 wird erstmals der Teamcup der Systemgastronomie ausgetragen. Hier gibt es alle Informationen zu diesem Wettkampf und auch das Online-Anmeldeformular. Organisiert wird der Teamcu... |
Die Seite Teamcup Teilnahmebedingungen wurde hinzugefügt
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Teilnehmen dürfen Auszubildende zum/zur Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie, die noch nicht die Abschlussprüfung absolviert haben. Für die Auszubildenden gibt es kein H&oum... |
Die Seite Teamcup Jury wurde hinzugefügt
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@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
Jeder teilnehmende Azubi kann (nicht muss) einen Prüfer für die Jury bestimmen. Dieser kann sowohl aus de... |
Die Seite Teamcup Tagesablauf wurde hinzugefügt
... bis 11 Uhr Eintreffen der Teilnehmer und Prüfer bis 12 Uhr Mittagsimbiss und Einteilung in Wettkampfsteams (á 4 Personen) 12:00 bis 12:30 Uhr Einweisung in die Wettkampfräume 12:30 b... |
Die Seite Teamcup Anreise & Unterkunft wurde hinzugefügt
... Der Teamcup 2010 findet in den Räumen der Beruflichen Schule des Kreises Pinneberg in Elmshorn statt. Die Adresse lautet: Berufsschule Elmshorn Langelohe 4 25337 Elmshorn Für Teilnehmer au... |
Die Seite Teamcup FAQ wurde hinzugefügt
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Welche Kleiderordnung gilt für Wettkampfteilnehmer?
Küchenkleidung (weißer langärmeliger Kittel oder komplette Kochkleidung inkl Hose, Schürze, Kochjacke) für die komp... |
Die Seite Presseinformationen wurde hinzugefügt
... Hier finden Sie aktuelle Informationen zum Teamcup. Der Abdruck ist honorarfrei - um ein Belegexemplar wird gebeten. Deutschlands größter Azubiwettkampf in der Systemgastronomie in&n... |
Die Seite Teamcup-Anmeldungen wurde hinzugefügt
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Es liegen bereits über 100 Anmeldungen vor. Daher werden nur noch Nachrückerplätze vergeben. Anmeldungen sind weiterhin möglich, sehen Sie jedoch bitte von einer Überweisung ... |
Die Seite Teamcup-Einzelanmeldung wurde hinzugefügt
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Hier können Sie sich für den Teamcup 2010 anmelden. Lesen Sie vor der Anmeldung die Teilnahmebedingungen. Ihre Anmeldung wird erst nach Eingang des Startgeldes wirksam (siehe Teilnahme... |
Die Seite Teamcup-Teamanmeldung wurde hinzugefügt
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Mit diesem Formular melden Sie ein Team an. Ein Team besteht aus 4 Personen. Wenn Sie weniger als 4 Personen anmelden, wird ihr Team mit zufällig gewählten Einzelpersonen ergänzt. Lese... |
Die Seite Teamcup-Prüferanmeldung wurde hinzugefügt
... Hier können Sie sich als Prüfer anmelden. Bitte vergewissern Sie sich zunächst, dass sich ein Teilnehmer Ihres Betriebes bzw. Ihrer Berufsschule angemeldet hat und Sie die Vorauss... |
Die Seite Arbeiten in der Küche wurde hinzugefügt
...Aus dem Rahmenlehrplan: Zielformulierung:Die Schülerinnen und Schüler können einfache Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturenvor- und zubereiten sowie anrichten. Die Arbeitsschritte werden nach ... |
| Die Seite Arbeiten im Service wurde hinzugefügt |
| Die Seite Arbeiten im Magazin wurde hinzugefügt |
Die Seite Prüfungen wurde hinzugefügt
...Um die Ausbildung zu absolvieren sind mindestens zwei Prüfungen notwendig - die Zwischenprüfung und die Abschlussprüfung.Eine gute Vorbereitung auf die Prüfungen sind die mittlerweile regelmäßig stat... |
Die Seite Zwischenprüfung wurde hinzugefügt
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Hier werden bald Informationen zur Zwischenprüfung veröffentlicht. Wenn Sie nach Inhalten der Zwischenprüfung für die Ausbildung zum Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie... |
Die Seite Termine Zwischenprüfung wurde hinzugefügt
...Da die Zwischenprüfung keine einheitlichen Prüfungskatalog enthält, kann jede IHK eigene Zwischenprüfungstermine festlegen. Erfragen Sie daher die örtlichen Termine bei Ihrer zuständigen IHK.
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Die Seite Praktische Abschlussprüfung wurde hinzugefügt
...Für die Inhalte der praktischen Prüfung gibt es von der IHK folgende Vorschläge für die Schwerpunktbildung. Der Prüfungsausschuss wählt dabei einen Bereich aus, aus dem die Aufgabe stammt. In der Rege... |
Die Seite Schriftliche Abschlussprüfung wurde hinzugefügt
...Hier finden Sie alte Prüfungsaufgaben die von Absolventen eingereicht wurden. Diese Aufgaben stammen aus dem Zeitraum VOR Einführung der bundeseinheitlichen Prüfungen.
&amp;amp;amp;lt;p&am... |
Die Seite Termine Abschlussprüfung wurde hinzugefügt
...In fast allen Bundesländern (außer Hamburg und Baden-Württemberg) finden die schriftlichen Abschlussprüfungenen an zwei einheitlichen Tagen statt.Diese werden von der IHK (AKA Nürnberg) festgelegt. Ak... |
Die Seite Bücher wurde hinzugefügt
...Die eine oder andere Investition in Fachbücher lohnt sich während der Ausbildung sicherlich ganz besonders. Aber auch für die Zeit danach habe ich hier etwas Literatuar ausgewählt, die besonders lesen... |
Die Seite Fachkunde wurde hinzugefügt
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Diese Rubrik wird in den nächsten Monaten vervollständigt. Mit dem klassischen Ausdruck der "Fachkunde" ist in diesem Zusammenhang das Wissen gemeint, über das Fachleute für Systemgastronomie verfüge... |
Die Seite Hygiene wurde hinzugefügt
...Die Regeln für den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sind die Grundlage der Arbeit der Systemgastronomen.
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Die Seite HACCP wurde hinzugefügt
...Die Abkürzung HACCP wird immer wieder mit der Systemgastronomie in Zusammenhang gebracht, dabei könnte das HACCP-Konzept in der gesamten Gastronomie angewandt werden. In den vergangenen Jahren sind ab... |
Die Seite Wachstumsbedingungen wurde hinzugefügt
...Wie alle anderen Lebewesen können sich auch Mikroorganismen nur vermehren, wenn alle zum Wachstum benötigten Umweltfaktoren in der richtigen Höhe vorliegen. Wachstumsfaktoren liegen oft in bestimmten ... |
Die Seite Reinigungsmittel wurde hinzugefügt
...Die richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel ist ein Schlüssel zur Betriebshygiene. Reinigungsmittel lassen sich in drei Untergruppen einteilen:Chemische ReinigungsmittelMechanische Reini... |
Die Seite Nährstoffe wurde hinzugefügt
...Schaubild zur Einteilung der Nährstoffe und Abgrenzung von Ballaststoffen
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Die Seite Kohlenhydrate wurde hinzugefügt
...Einteilung in EinfachzuckerZweifachzuckerVielfachzuckerEinfachzucker - Monosaccharide
•Kette von Kohlenstoffatome (min. 3)Sauerstoffatom, doppelt gebundenWasserstoffatom (2x) Allgemeine Formel: CnH2n... |
Die Seite Vitamine wurde hinzugefügt
...
Vitamin
Löslich in…
Funktionen im Körper
Empfohlene Tageszufuhr
Enthalten in den Lebensmitteln… (Menge!)
Fazit für die Küche:
Vitamin A
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Die Seite Mineralstoffe wurde hinzugefügt
...
Täglicher Bedarf (DGE-Empfehlung)
Vorkommen in Lebensmitteln
Bedeutung für den Körper
Mangelerscheinungen
Magnesium
300-350 mg
Ge... |
Die Seite Eiweiß wurde hinzugefügt
...
Eiweiße werden nach ihrer Zusammensetzung und ihrer Form
unterschieden. Die Grundbausteine der Eiweiße sind dabei die Aminosäuren.Unterscheidung nach ZusammensetzungUnterscheidung nach FormDie wichti... |
Die Seite Speisenkunde wurde hinzugefügt
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Da ich noch keine eigenen Inhalte hier eingestellt habe, verweise ich an dieser Stelle auf das umfangreiche Projekt www.hotelfach.de. Die dort vorgestellte Speisenkunde entspricht auch dem Lehrplan... |
Die Seite Convenienceprodukte wurde hinzugefügt
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Convenience- Stufe
Grade
Beschreibung
Beispiel
1. Grundstufe
(initial grade)
0%
Unbearbeitet oder lediglich küc... |
Die Seite Getränkekunde wurde hinzugefügt
...Da ich noch keine eigenen Inhalte hier eingestellt habe, verweise ich an dieser Stelle auf das umfangreiche Projekt www.hotelfach.de. Die dort vorgestellte Getränkekunde entspricht auch dem Lehrplan f... |
Die Seite Wein wurde hinzugefügt
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Deutsche Weinanbaugebiete
Nach der Weinverordnung sind die deutschen Rebflächen in 13 Weinanbaugebiete für Qualitätswein eingeteilt. Diese sind (nach bestockter Rebfläche sortiert... |
Die Seite Kaffee wurde hinzugefügt
...Zwei hauptsächliche KaffeesortenCoffea arabica (Hochlandkaffee bis 1800m, )Coffea robusta (Tieflandkaffee bis 600m, höherer Koffeingehalt, niedrigere Qualität)Entpulpung (Trennung der B... |
Die Seite wurde überarbeitet (viel)
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Die Seite Preiskalkulationen wurde hinzugefügt
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Preiskalkulationen spielen auch in der Systemgastronomie eine große Rolle. Daher sollen im folgenden einige weit verbreitete Kalkulationsschemas vorgestellt werden.
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Die Seite Mehrwertsteuer wurde hinzugefügt
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Da der Mehrwertsteuersatz bei allen im Folgenden vorgestellten Kalkulationsmethoden eine wichtige Rolle, es aber in der Gastronomie je nach Art der Dienstleistung oder des Produktes unterschiedliche ... |
Die Seite Zuschlagskalkulation wurde hinzugefügt
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Die Zuschlagskalkulation ist die klassische Kalkulationsart in der Gastronomie.
Zunächst wird der Wareneinsatz (=i.d.R. Summe der Einkaufspreise aller für eine Speise oder ein Getränk... |
Die Seite Primecost-Rechnung wurde hinzugefügt
...Den Personalkosten wird sowohl in der Deckungsbeitragsrechnung, als auch in der klassischen Zuschlagskalkulation nur wenig Beachtung gewährt. Im Deckungsbeitrag sollten sie im Idealfall unter den vari... |
Die Seite Deckungsbeitrag wurde hinzugefügt
...Die Deckungsbeitragskalkulation ist die am häufigsten verbreitete Kalkulation in der Systemgastronomie. Ausgegangen wird dabei von der Überlegung, dass ein Teil der Einnahmen beim Verkauf eines Produk... |
Die Seite Kalkulationsfaktor wurde hinzugefügt
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Der Kalkulationsfaktor ist die Vereinfachung der Zuschlagskalkulation.
Da diese relativ aufwändig ist, da die Kennzahlen stets aktualisiert werden müssten und dann das Kalkulationsschema au... |
Die Seite Warenwirtschaft wurde hinzugefügt
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Zu der Arbeit eines Systemgastromen gehört es, die Ziele und Aufgaben der Warenwirtschaft zu kennen und ein Warenwirtschaftssystem bedienen zu können. Der Rahmenlehrplan für die Berufsausbildung si... |
Die Seite Grundziele wurde hinzugefügt
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Das Magazin eines gastronomischen Betriebes stellt eine Kostenstelle im betrieblichen Leistungsprozess dar. Daher werden folgende Ziele angestrebt:
Sicherung der Rendite und Liquidität durch... |
Die Seite Funktionen der Lagerhaltung wurde hinzugefügt
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Zeitliche Überbrückung: Überbrückung der zeitlichen Diskrepanzen, die sich zwischen Beschaffung und Absatz bzw. Produktion auftun. Lagerhaltung wird betrieben, um jederzeit Kundenwünsche befri... |
Die Seite Lagerstrategien wurde hinzugefügt
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Strategien im Lager dienen der Festlegung des Prozessablaufes für Ein- und Auslagerung, bestimmen die Reihenfolge der Entnahme oder beziehen sich z. B. auf den Lagerplatz. Zwei Systeme sind dabei v... |
Die Seite Methoden der Lagerhaltung wurde hinzugefügt
...
Die Frage der Ordnung ist entscheidend für den alltäglichen Betriebsablauf. Vordergründig lassen sich Freiplatzsystem und Festplatzsystem unterscheiden.
Bei dem flexiblen Freiplatzsystem wird de... |
Die Seite Kostenarten der Warenwirtschaft wurde hinzugefügt
...In der gastronomischen Warenwirtschaft werden zwei Arten von Kosten unterschieden:die Beschaffungskosten unddie LagerhaltungskostenDiese Kosten werden wiederum aufgeteilt in: BeschaffungskostenLagerha... |
Die Seite Optimale Bestellmenge wurde hinzugefügt
...
Betrachtet man die Kostenarten der Warenwirtschaft so lassen sich diese Kosten je nach betrachteter Kostenart auf auf zwei unterschiedliche Weisen senken.Da die Beschaffungskosten mit zunehmender An... |
Die Seite Lagerkennzahlen wurde hinzugefügt
...
Bezeichnung
Beschreibung
Berechnung
Optimale Bestellmenge
Berechnet, um Lagerkosten
(Miete, Strom etc.) und Bestellkosten (Fracht, Annahme) zu optimiere... |
Die Seite Systemorganisation wurde hinzugefügt
...Der Bereich der Systemorganisation ist einer der Schwerpunkte in der Ausbildung der Fachleute für Systemgastronomie. Der Rahmenlehrplan sieht hier unter anderem folgende Lernziele vor:Die Sch&uum... |
Die Seite Branchen der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...Es gibt nicht die "eine" Systemgastronomie, vielmehr besteht die Landschaft der systemgastronomischen Restaurants aus einer Vielzahl verschiedener Konzepte und Systeme, die einem ständigen W... |
Die Seite Restaurantkonzepte wurde hinzugefügt
...
Inhalte eines Restaurantkonzeptes:
Name des Betriebes (Idee bzw. USP)
Serviceform (z.B. Counterservice)
Produktsortiment (Kurzaufstellung der Speisen und Getränke) & angest... |
Die Seite Aufbauorganisation wurde hinzugefügt
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Grundlagen:
Durch die Aufgabenanalyse wird die Gesamtaufgabe eines Systems (Unternehmens) in Teilaufgaben zergliedert.
Mehrere sich ähnelnde Aufgaben werden zu überschaubaren Bereichen zusa... |
Die Seite Organisationsformen wurde hinzugefügt
...In jedem Unternehmen gibt es eine Vielzahl von Teilaufgaben, die verschiedenen Stellen zugeschrieben sind. Die Stellenbeschreibungen fassen diese Aufgaben zusammen und dienen zum Beispiel als Grundlag... |
Die Seite Ablauforganisation wurde hinzugefügt
...
Die Ablauforganisation beschreibt Prozesse im Unternehmen. Sie legt fest, wie bestimmte Aufgaben im Unternehmen vollzogen werden.
Ziel
Ziel ist es, Abläufe im Restaurant möglichst genau zu ... |
Die Seite Ablaufpläne wurde hinzugefügt
...
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ablaufpläne zu gestalten. Je nach Einsatzgebiet und Zielgruppe muss eine andere Veranschaulichung gewählt werden. Im Folgenden eine Aufstellung &uum... |
Die Seite Qualitätsmanagement wurde hinzugefügt
... Qualität in der Systemgastronomie hat viele Aspekte und läßt sich deutlich schwerer beschreiben, als in einem Industrieproduktionsbetrieb. Während die Mitarbeiter in der Industri... |
Die Seite Kurzfristige Erfolgsrechnung wurde hinzugefügt
... Die kurzfristige Erfolgsrechnung (KER) ist ein System zur Ermittlung des Betriebsergebnisses. Hierbei wird nur das vorläufige Ergebnis berechnet. Es werden die Zahlen des aktuellen Buchungszeitr... |
Die Seite Kostenkennzahlen wurde hinzugefügt
...
... |
Die Seite Weiterbildung wurde hinzugefügt
...Ausbildung fertig- und dann?
Nach
der Ausbildung gibt es mehrere Möglichkeiten sich weiterzubilden, um
z.B. eine höhere Position zu bekommen und damit (wahrsche... |
Die Seite Gewerbelehramt wurde hinzugefügt
...Irgendwer
muss ja die zukünftigen Azubis in der Berufsschule ausbilden. Und am
besten ist es doch wohl, wenn diese Lehrer selbst vorher den Beruf der
Fachleute für Systemgastronomie gelernt haben. ;)I... |
Die Seite Hotelfachschule wurde hinzugefügt
...Zugegeben, im ersten Augenblick klingt “Hotelfachschule” etwas komisch, für Systemgastronomen aus den Restaurants, aber tatsächlich gibt hier spezielle Angebote zur Weiterbildung für Fachleute der Sys... |
Die Seite Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) wurde hinzugefügt
...Mit dem Abschluß "Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)" kommt der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) der Forderung nach einer betriebswirtschaftlichen Weiterbildungsmöglichkeit im Gast... |
Die Seite Betriebswirt Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...Die Hotelmanagement Akademie in Koblenz bietet die Möglichkeit berufsbegleitend den Abschluss des "Betriebswirtes in der Systemgastronomie" zu erwerben. Dazu müssen etwa ein Jahr lang eine Reihe von T... |
Die Seite Betriebswirt für Verpflegungssysteme wurde hinzugefügt
...In Limburg gibt es die Adolf-Reichwein-Schule. Die dort ansässige Fachschule Wirtschaft bietet einen Fortbildungsstudiengang, der speziell auf der Berufsfeld der Systemgastronomie zugeschnitten ist.Fü... |
Die Seite Bewertungen wurde hinzugefügt
...Meinungen von Schülern der Adolph-Reichwein-Schule in Limburg:Sehr geehrte Damen und Herren,mit "Erschrecken" mußte ich heute feststellen das die ARS Limburg für ihre "Weiterbildung" bei Ihnen Werbung... |
Die Seite Jobs wurde hinzugefügt
...Die Jobsituation für Fachleute für Systemgastronomie ist ziemlich gut. Da der Beruf allerdings noch wenig verbreitet ist, findet man die Stellenbezeichnung nur selten in Stellenangeboten. Dort sollte ... |
Die Seite Tarifverträge wurde hinzugefügt
...
Natürlich gibt es auch in der Systemgastronomie Tarifverträge mit denen Arbeitszeit, Urlaub, Vergütung etc. regelt werden. Wegen der Gliederung der Systemgastronomie in mehrere Untergr... |
Die Seite Anzeige aufgeben wurde hinzugefügt
...Sie suchen Fachleute für Systemgastronomie? Diese Seite mit aktuell über 2000 Besuchern pro Monat (70% neu, Stand: 5.9.2007) ist der zentrale Anlaufpunkt für Auszubildende und fertig ausgebildete Fach... |
Die Seite Stellenangebote - Azubis wurde hinzugefügt
... Arbeitsort: PotsdamKontaktperson: Dörte RustKontakt- eMail: doerterust@world-of-pizza.deUnser World of Pizza Store in Potsdam hat noch einen Ausbildungsplatz frei. Bitte informiert Euch auf www.worl... |
Die Seite Forum wurde hinzugefügt
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Um die alten Foreneinträge auch weiterhin nutzen zu können, wird vorerst unser altes ForumRomanum-Forum weitergenutzt.
Zu finden ist es >>hier<< (öffnet ein neues Fenster)
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| Die Seite Shop wurde hinzugefügt |
Die Seite Spiel & Spaß wurde hinzugefügt
...In dieser Rubrik wird zusammengetragen was es so an Lustigem im Internet zum Thema Systemgastronomie gibt.
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Die Seite Witze wurde hinzugefügt
...Für den nächsten Besuch bei McDonalds...Autofahren macht Spaß. Essen auch. Am meisten Spaß macht Essen im Auto.Deswegen besitze ich diese erhöhte Affinität zu Drive-In-... |
Die Seite Spiele wurde hinzugefügt
...Eine Sammlung von Spielen, die kostenlos im Internet erhältlich sind. Schließlich gehört man als Systemgastronom nicht zu den Großverdienern. (aber auch nicht zu den Leuten, die ... |
Die Seite Burger Queen wurde hinzugefügt
...Bei Burger Queen schlüpft man in die Rolle einer Burger-Budenbesitzerin. Man kann selbst die Rezepte festlegen und den Verkaufspreis bestimmen. Natürlich muss man sich auch um die Ware kümmern und ste... |
Die Seite Papa's Pizzeria wurde hinzugefügt
...Bei diesem Spiel bekommt man den Stress den Restaurantalltags zu spüren. Roys Vater ist verreist und man hat die Aufgabe, Roy zu helfen, die Pizzeria zu führen. Man muss Bestellungen annehmen, sich di... |
Die Seite Bilder wurde hinzugefügt
...Lustige Bilder die im Netz kursieren und irgendwie etwas mit Sytemgastronomie zu tun haben.
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Die Seite Hamburger Dress wurde hinzugefügt
...Joy Kampia hat sehr originelle Kleidung entworfen. Man muss bloß die richtige Figur haben...Quelle: Joy Kampia
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Die Seite McD vs. BK wurde hinzugefügt
...Auf lustich.de: Mcdonalds oder Burger King
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Die Seite Mini-Burger wurde hinzugefügt
... Making of: Der kleinste Burger der Welt. >> Hier entlang
... |
Die Seite Purple Pills wurde hinzugefügt
...Auf lustich.de: Gesund essen
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Die Seite Videos wurde hinzugefügt
...Hier ein paar Fundsachen aus dem Netz. Videos - die im weitesten Sinne - mit Systemgastronomie zu tun haben.
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Die Seite Pimp my Burger wurde hinzugefügt
...Ein echt gut gemachtes Remake von Pimp my Ride. Auch gut zum Englisch üben...
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Die Seite Spongebob wurde hinzugefügt
...Spongebob beim Burgerbraten: Find more videos like this on www.truveo.com.
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Die Seite Powerpoint wurde hinzugefügt
...Was du schon immer über amerikanische Burger wissen wolltest:Big Mac auf Französisch (Verarschung :) )
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Die Seite Links wurde hinzugefügt
...Hier eine Reihe von Seiten, die sich ebenfalls mit dem Thema Ausbildung, Systemgastronomie oder Gastronomie beschäftigen. Vielleicht findet sich dort noch das ein oder andere interessante... Azubister... |
Die Seite Kontakt wurde hinzugefügt
... systemgastronomie-online.de ist ein privates Projekt, das zur Bekanntmachung des Berufes der Fachleute für Systemgastronomie beitragen und Auszubildenden, Ausbildern, Lehrern und Ausgebildeten in ihr... |
| 08. Jun 2010 |
Die Seite Willkommen wurde hinzugefügt
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Dabei essen jeden Tag hunderttau... |
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...
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Eine kurze Definition habe ich in Armin Poggendorfs Buch “Gäste bewirten - Lebensgeister restaurieren, Eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung”, Hamburg, 1991, gefunden."Sys... |
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Auch wenn die Systemgastronomie nur einen Teil der gastronomischen Landschaft darstellt, wird die Systemgastronomie nochmals in verschiedene Bereiche zu gliedern, um Unterschiede deutlich zu mache... |
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...Das Segment mit den wenigsten Betrieben, aber netten Gewinnspannen... Bekannteste Vertreter: Gastronomie und Tanz GmbH (Fun, Lollipop), Alex-Gruppe, Flebbe Filmtheater (Cinemaxx) Merkmale:
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... Diese Gruppe läßt sich noch weiter unterteilen, z.B. in die Handelsgastronomie (u.a. Karstadt), Messegastronomie (u.a. Stockheim) und die Verkehrsgastronomie (u.a. Tank&Rast, Mitropa).Auch die Be... |
Die Seite Firmen & Marken wurde hinzugefügt
...Auf dieser und den folgenden Seiten werden Betriebe der Systemgastronomie vorgestellt. Die Gliederung orientiert sich dabei an dem Schema, dass auf der Seite "Gliederung" vorgestellt wird.Ei... |
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Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Da das Image von Fastfood eher negativ ist, nennt sich diese Branche seit einiger Zeit Quickservice-Systemgastronomie. Dazu zählen qu... |
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...Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vom Deutschen... |
Die Seite Branche:Firmen_%26amp%3B_Marken:Freizeitgastronomie wurde hinzugefügt
... Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vom Deutschen Fachverlag
(Zeitschrift: food-s... |
Die Seite Event-/Messe-/Sport-Catering wurde hinzugefügt
... Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vomDeutschen... |
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...Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vomDeutschen ... |
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...Erläuterungen zur Einteilung der Systemgastronomie gibt es hier.Die Zahlen stammen aus der DEHOGA Veröffentlichung "Systemgastronomie
in Deutschland 2008". Ermittelt wurden sie vom Deutschen... |
Die Seite Tätigkeiten wurde hinzugefügt
...Was macht eigentlich ein Fachmann für Systemgastronomie? Fachleute
für Systemgastronomie setzten ein gastronomisches Konzept in den
einzelnen Betriebsstätten um. Eine Restaurantkette gilt als
Systemga... |
Die Seite Stellenbeschreibungen wurde hinzugefügt
......oder auch Job DescriptionAuf
dieser und den folgenden Seiten will ich die wesentlichen Stellen, die
in der Systemgastronomie zu besetzen sind, beschreiben:
Die
einzelnen... |
Die Seite Crewmitarbeiter FOH wurde hinzugefügt
...auch:Team Member Front of HouseServicemitarbeiter Ist unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistentVorarbeiterCrewtrainer Ist vorgesetzt:- Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie: TG1 ... |
Die Seite Crewmitarbeiter BOH wurde hinzugefügt
...auch:Team Member Back of HouseKüchenmitarbeiter Ist unterstellt: GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistentVorarbeiterCrewtrainer Ist vorgesetzt: - Tarifgruppe nach ETV Markengastron... |
Die Seite Crewtrainer wurde hinzugefügt
...auch: TeamtrainerIst unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistentVorarbeiter Berichtet an:Trainingsassistent Ist vorgesetzt:Crewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgruppe nach E... |
Die Seite Schichtführer wurde hinzugefügt
...auch: VorarbeiterTeam LeaderIst unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterRestaurantassistent Ist vorgesetzt:CrewtrainerCrewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie: ... |
Die Seite Restaurantassistent wurde hinzugefügt
...auch:Assistant ManagerIst unterstellt:GebietsleiterRestaurantleiterIst vorgesetzt:VorarbeiterCrewtrainerCrewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie:TG5 als Trainee bi... |
Die Seite Restaurantleiter wurde hinzugefügt
...auch:Restaurant General ManagerIst unterstellt:Gebietsleiter Ist vorgesetzt:AssistentenVorarbeiternCrewtrainernCrewmitarbeitern FOHCrewmitarbeitern BOH Tarifgruppe nach ETV Markengastronomie:TG9, na... |
Die Seite Gebietsleiter wurde hinzugefügt
...auch:Area CoachMulit-Unit-ManagerIst unterstellt:Operationsmanager / Developmentmanager Ist vorgesetzt:RestaurantleiterAssistentenVorarbeiterCrewtrainerCrewmitarbeiter FOHCrewmitarbeiter BOH Tarifgr... |
Die Seite Organisationen wurde hinzugefügt
...Selbstverständlich gibt es auch einige Organisationen, die sich für die Systemgastronomie zuständig fühlen. Einige sollen hier vorgestellt werden.Informationen zu Tarifverträgen gibt es hier. Auf... |
Die Seite Berufsgenossenschaft wurde hinzugefügt
...Die für die Systemgastronomie zuständige Berufsgenossenschaft ist die BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten). Alle Mitarbeiter und Unternehmer der Gastronomie sind dort versichert. ... |
Die Seite Gewerkschaften wurde hinzugefügt
... Zur Vertretung der Interessen der Arbeitnehmer (nicht vergessen: auch die Restaurantassistenten und -leiter sind oft Arbeitnehmer, auch wenn sie eine quasi Führungsposition innehaben :) )Gewerkschaft... |
Die Seite Arbeitgeberverbände wurde hinzugefügt
... Die Vereinigungen der Arbeitgeber sind in der Regel der Verhandlungspartner bei Tarifauseinandersetzungen. Welcher Arbeitgeber in welchem Verband organisiert ist, erfragt man am besten vor Ort. Deut... |
Die Seite Who is Who - Personen der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...In dieser neuen Kategorie unserer Internetseiten werden Kurzbiographien berühmter Persönlichkeiten der Systemgastronomie vorgestellt. Vielleicht stellt ja der Werdegang des ein anderen Systemgastronom... |
Die Seite Wolfgang Goebel wurde hinzugefügt
...Unternehmen: McDonald's DeutschlandFunktion: Personalvorstandweitere Funktionen: Vorsitzender Bundesverband der Sytemgastronomie, Mitglied im BdA-PräsidiumKurzbiografie:Wolfgang Goebel (*1961 in ... |
Die Seite Harland Sanders wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Friedrich Jahn wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Fred de Luca wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Ray Kroc wurde hinzugefügt
... coming soon...
... |
Die Seite Heiner Kamps wurde hinzugefügt
...coming soon...
... |
Die Seite Ausbildung wurde hinzugefügt
...In der Systemgastronomie sind zur Zeit drei verschiedene Ausbildungswege möglich, wie das folgende Schaubild zeigt:*) nur in Hessen Im Dualen System (das heißt: Ausbildungsbetrieb + Berufsschule) werd... |
Die Seite Fachmann/-frau fuer Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...
Den Ausbildungsberuf zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Systemgastronomie gibt es seit 1998. Es handelt sich dabei um einem "klassischen" dreijährigen Ausbildungsberuf. Die Ausbil... |
Die Seite Fachkraft im Gastgewerbe wurde hinzugefügt
...
Ein für die Systemgastronomie relativ neuer, aber insgesamt doch schon ein alter Ausbildungsberuf.
Mit Beginn des Ausbildungsjahres 2009 bilden die großen systemgastronomischen Betriebe im... |
Die Seite Assistent in der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...Die Ausbildung zum Assistenten in der Systemgastronomie orientiert sich an der Ausbildung zum Fachmann bzw. Fachfrau für Systemgastronomie. Allerdings dauert die Ausbildung lediglich zwei Jahre und wi... |
Die Seite Ausbildungsplätze wurde hinzugefügt
...
Viele freie Stellen offeriert die Suchmaschine der Arbeitsagentur.
Die Qualität der Ausbildungsplätze ist sehr unterschiedlich. Ein paar Hinweise gibt es auch im Forum.
Im Rahmen der RT... |
Die Seite Berichte wurde hinzugefügt
...Sehr informativ zur Arbeits bzw. zur Ausbildung in der Systemgastronomie sind Bericht von Auszubildenden selbst.Auf dieser Seite habe ich einige Berichte gesammelt. Wenn Du selbst einen Bericht zu Dei... |
Die Seite Bericht Nr. 1 wurde hinzugefügt
...
Dieser Bericht stammt aus dem Berufsreport des Online-Magazins “Was werden” (Ausgabe 3/04)
Gäste bedienen, auf ihre Wünsche eingehen und immer den richtigen Ton treffen - darum... |
Die Seite Bericht Nr. 2 wurde hinzugefügt
...Dieser Bericht stammt von Bettina Furchheim und wurde im Abi-Magazin veröffentlicht. Kaufmännischer Big MacDer 22-jährige Hou tak Ho wird Fachmann für Systemgastronomie.Die beiden Berufe Restau... |
Die Seite Bericht Nr. 3 wurde hinzugefügt
...Das Tagebuch der Azubis der McDonald's Filiale in Rehren (Niedersachsen) habe ich zufällig gefunden. Dort schildern gleich mehrere Azubis die Zeit ihrer Ausbildung. >>Hier entlang
... |
Die Seite Bericht Nr. 4 wurde hinzugefügt
...Hier wird ausführlich der Tagesablauf einer Fachfrau für Systemgastronomie beschrieben. Dieser Bericht enthält neben der detailgetreuen Schilderung auch kleine Aufgaben, bei denen man seine Eignung fü... |
Die Seite Ordnungsmittel wurde hinzugefügt
...
Ordnungsmittel sind die “Spielregeln” für die Berufsausbildung. Damit die Berufsausbildung überall in Deutschland den selben Mindeststandard hat, wurden sie geschaffen. Man unte... |
Die Seite Berufswettkämpfe wurde hinzugefügt
...
Berufswettkämpfe sind eine gute Möglichkeit sich auf Abschluss- oder Zwischenprüfung vorzubereiten, da dort Aufgabe zu bewältigen sind, wie sie auch in den Prüfungen vorkomme... |
Die Seite Landesmeisterschaften wurde hinzugefügt
...
Hier eine Übersicht aller Landesmeisterschaften für das Jahr 2010. Alle Informationen ohne Gewähr. Quelle: Dehoga
Bundesland
Te... |
Die Seite Azubi Award wurde hinzugefügt
...Ein Highlight der Ausbildungszeit ist der Nationale Azubi-Award, der nach dem Vorbild der Deutschen Jugendmeisterschaft der klassischen Gastronomie entwickelt wurde und seit 2002 im Rahmen des Forums ... |
Die Seite Teilnahme Azubi Award wurde hinzugefügt
...Es gibt insgesamt drei Möglichkeiten, um am Azubi Award teilzunehmen.Falls es eine Landesmeisterschaft in dem entsprechenden DEHOGA-Landesverband gibt, in dem der Ausbildungsbetrieb liegt, wird der Ge... |
Die Seite Azubi Award Gewinner wurde hinzugefügt
... 2002 Platz
Name
... |
Die Seite Teamcup der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
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Am 13.März 2010 wird erstmals der Teamcup der Systemgastronomie ausgetragen. Hier gibt es alle Informationen zu diesem Wettkampf und auch das Online-Anmeldeformular. Organisiert wird der Teamcu... |
Die Seite Teamcup Teilnahmebedingungen wurde hinzugefügt
...
Teilnehmen dürfen Auszubildende zum/zur Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie, die noch nicht die Abschlussprüfung absolviert haben. Für die Auszubildenden gibt es kein H&oum... |
Die Seite Teamcup Jury wurde hinzugefügt
...
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@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
Jeder teilnehmende Azubi kann (nicht muss) einen Prüfer für die Jury bestimmen. Dieser kann sowohl aus de... |
Die Seite Teamcup Tagesablauf wurde hinzugefügt
... bis 11 Uhr Eintreffen der Teilnehmer und Prüfer bis 12 Uhr Mittagsimbiss und Einteilung in Wettkampfsteams (á 4 Personen) 12:00 bis 12:30 Uhr Einweisung in die Wettkampfräume 12:30 b... |
Die Seite Teamcup Anreise & Unterkunft wurde hinzugefügt
... Der Teamcup 2010 findet in den Räumen der Beruflichen Schule des Kreises Pinneberg in Elmshorn statt. Die Adresse lautet: Berufsschule Elmshorn Langelohe 4 25337 Elmshorn Für Teilnehmer au... |
Die Seite Teamcup FAQ wurde hinzugefügt
...
Welche Kleiderordnung gilt für Wettkampfteilnehmer?
Küchenkleidung (weißer langärmeliger Kittel oder komplette Kochkleidung inkl Hose, Schürze, Kochjacke) für die komp... |
Die Seite Presseinformationen wurde hinzugefügt
... Hier finden Sie aktuelle Informationen zum Teamcup. Der Abdruck ist honorarfrei - um ein Belegexemplar wird gebeten. Deutschlands größter Azubiwettkampf in der Systemgastronomie in&n... |
Die Seite Teamcup-Anmeldungen wurde hinzugefügt
...
Es liegen bereits über 100 Anmeldungen vor. Daher werden nur noch Nachrückerplätze vergeben. Anmeldungen sind weiterhin möglich, sehen Sie jedoch bitte von einer Überweisung ... |
Die Seite Teamcup-Einzelanmeldung wurde hinzugefügt
...
Hier können Sie sich für den Teamcup 2010 anmelden. Lesen Sie vor der Anmeldung die Teilnahmebedingungen. Ihre Anmeldung wird erst nach Eingang des Startgeldes wirksam (siehe Teilnahme... |
Die Seite Teamcup-Teamanmeldung wurde hinzugefügt
...
Mit diesem Formular melden Sie ein Team an. Ein Team besteht aus 4 Personen. Wenn Sie weniger als 4 Personen anmelden, wird ihr Team mit zufällig gewählten Einzelpersonen ergänzt. Lese... |
Die Seite Teamcup-Prüferanmeldung wurde hinzugefügt
... Hier können Sie sich als Prüfer anmelden. Bitte vergewissern Sie sich zunächst, dass sich ein Teilnehmer Ihres Betriebes bzw. Ihrer Berufsschule angemeldet hat und Sie die Vorauss... |
Die Seite Arbeiten in der Küche wurde hinzugefügt
...Aus dem Rahmenlehrplan: Zielformulierung:Die Schülerinnen und Schüler können einfache Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturenvor- und zubereiten sowie anrichten. Die Arbeitsschritte werden nach ... |
| Die Seite Arbeiten im Service wurde hinzugefügt |
| Die Seite Arbeiten im Magazin wurde hinzugefügt |
Die Seite Prüfungen wurde hinzugefügt
...Um die Ausbildung zu absolvieren sind mindestens zwei Prüfungen notwendig - die Zwischenprüfung und die Abschlussprüfung.Eine gute Vorbereitung auf die Prüfungen sind die mittlerweile regelmäßig stat... |
Die Seite Zwischenprüfung wurde hinzugefügt
...Hier werden in den nächsten Tagen (Stand: November 2009) Informationen zur Zwischenprüfung veröffentlicht. Bitte speichern Sie diese Seite als Lesezeichen ab und besuchen uns bald wieder.
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Die Seite Termine Zwischenprüfung wurde hinzugefügt
...Da die Zwischenprüfung keine einheitlichen Prüfungskatalog enthält, kann jede IHK eigene Zwischenprüfungstermine festlegen. Erfragen Sie daher die örtlichen Termine bei Ihrer zuständigen IHK.
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Die Seite Praktische Abschlussprüfung wurde hinzugefügt
...Für die Inhalte der praktischen Prüfung gibt es von der IHK folgende Vorschläge für die Schwerpunktbildung. Der Prüfungsausschuss wählt dabei einen Bereich aus, aus dem die Aufgabe stammt. In der Rege... |
Die Seite Schriftliche Abschlussprüfung wurde hinzugefügt
...Hier finden Sie alte Prüfungsaufgaben die von Absolventen eingereicht wurden. Diese Aufgaben stammen aus dem Zeitraum VOR Einführung der bundeseinheitlichen Prüfungen.
&amp;amp;amp;lt;p&am... |
Die Seite Termine Abschlussprüfung wurde hinzugefügt
...In fast allen Bundesländern (außer Hamburg und Baden-Württemberg) finden die schriftlichen Abschlussprüfungenen an zwei einheitlichen Tagen statt.Diese werden von der IHK (AKA Nürnberg) festgelegt. Ak... |
Die Seite Bücher wurde hinzugefügt
...Die eine oder andere Investition in Fachbücher lohnt sich während der Ausbildung sicherlich ganz besonders. Aber auch für die Zeit danach habe ich hier etwas Literatuar ausgewählt, die besonders lesen... |
Die Seite Fachkunde wurde hinzugefügt
...
Diese Rubrik wird in den nächsten Monaten vervollständigt. Mit dem klassischen Ausdruck der "Fachkunde" ist in diesem Zusammenhang das Wissen gemeint, über das Fachleute für Systemgastronomie verfüge... |
Die Seite Hygiene wurde hinzugefügt
...Die Regeln für den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sind die Grundlage der Arbeit der Systemgastronomen.
... |
Die Seite HACCP wurde hinzugefügt
...Die Abkürzung HACCP wird immer wieder mit der Systemgastronomie in Zusammenhang gebracht, dabei könnte das HACCP-Konzept in der gesamten Gastronomie angewandt werden. In den vergangenen Jahren sind ab... |
Die Seite Wachstumsbedingungen wurde hinzugefügt
...Wie alle anderen Lebewesen können sich auch Mikroorganismen nur vermehren, wenn alle zum Wachstum benötigten Umweltfaktoren in der richtigen Höhe vorliegen. Wachstumsfaktoren liegen oft in bestimmten ... |
Die Seite Reinigungsmittel wurde hinzugefügt
...Die richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel ist ein Schlüssel zur Betriebshygiene. Reinigungsmittel lassen sich in drei Untergruppen einteilen:Chemische ReinigungsmittelMechanische Reini... |
Die Seite Nährstoffe wurde hinzugefügt
...Schaubild zur Einteilung der Nährstoffe und Abgrenzung von Ballaststoffen
... |
Die Seite Kohlenhydrate wurde hinzugefügt
...Einteilung in EinfachzuckerZweifachzuckerVielfachzuckerEinfachzucker - Monosaccharide
•Kette von Kohlenstoffatome (min. 3)Sauerstoffatom, doppelt gebundenWasserstoffatom (2x) Allgemeine Formel: CnH2n... |
Die Seite Vitamine wurde hinzugefügt
...
Vitamin
Löslich in…
Funktionen im Körper
Empfohlene Tageszufuhr
Enthalten in den Lebensmitteln… (Menge!)
Fazit für die Küche:
Vitamin A
... |
Die Seite Mineralstoffe wurde hinzugefügt
...
Täglicher Bedarf (DGE-Empfehlung)
Vorkommen in Lebensmitteln
Bedeutung für den Körper
Mangelerscheinungen
Magnesium
300-350 mg
Ge... |
Die Seite Eiweiß wurde hinzugefügt
...
Eiweiße werden nach ihrer Zusammensetzung und ihrer Form
unterschieden. Die Grundbausteine der Eiweiße sind dabei die Aminosäuren.Unterscheidung nach ZusammensetzungUnterscheidung nach FormDie wichti... |
Die Seite Speisenkunde wurde hinzugefügt
...
Da ich noch keine eigenen Inhalte hier eingestellt habe, verweise ich an dieser Stelle auf das umfangreiche Projekt www.hotelfach.de. Die dort vorgestellte Speisenkunde entspricht auch dem Lehrplan... |
Die Seite Convenienceprodukte wurde hinzugefügt
...
Convenience- Stufe
Grade
Beschreibung
Beispiel
1. Grundstufe
(initial grade)
0%
Unbearbeitet oder lediglich küc... |
Die Seite Getränkekunde wurde hinzugefügt
...Da ich noch keine eigenen Inhalte hier eingestellt habe, verweise ich an dieser Stelle auf das umfangreiche Projekt www.hotelfach.de. Die dort vorgestellte Getränkekunde entspricht auch dem Lehrplan f... |
Die Seite Wein wurde hinzugefügt
...
Deutsche Weinanbaugebiete
Nach der Weinverordnung sind die deutschen Rebflächen in 13 Weinanbaugebiete für Qualitätswein eingeteilt. Diese sind (nach bestockter Rebfläche sortiert... |
Die Seite Kaffee wurde hinzugefügt
...Zwei hauptsächliche KaffeesortenCoffea arabica (Hochlandkaffee bis 1800m, )Coffea robusta (Tieflandkaffee bis 600m, höherer Koffeingehalt, niedrigere Qualität)Entpulpung (Trennung der B... |
Die Seite wurde überarbeitet (viel)
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... |
Die Seite Preiskalkulationen wurde hinzugefügt
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Preiskalkulationen spielen auch in der Systemgastronomie eine große Rolle. Daher sollen im folgenden einige weit verbreitete Kalkulationsschemas vorgestellt werden.
... |
Die Seite Mehrwertsteuer wurde hinzugefügt
...Da der Mehrwertsteuersatz bei allen im Folgenden vorgestellten Kalkulationsmethoden eine wichtige Rolle, es aber in der Gastronomie je nach Art der Dienstleistung oder des Produktes unterschiedliche M... |
Die Seite Zuschlagskalkulation wurde hinzugefügt
...
Die Zuschlagskalkulation ist die klassische Kalkulationsart in der Gastronomie.
Zunächst wird der Wareneinsatz (=i.d.R. Summe der Einkaufspreise aller für eine Speise oder ein Getränk... |
Die Seite Primecost-Rechnung wurde hinzugefügt
...Den Personalkosten wird sowohl in der Deckungsbeitragsrechnung, als auch in der klassischen Zuschlagskalkulation nur wenig Beachtung gewährt. Im Deckungsbeitrag sollten sie im Idealfall unter den vari... |
Die Seite Deckungsbeitrag wurde hinzugefügt
...Die Deckungsbeitragskalkulation ist die am häufigsten verbreitete Kalkulation in der Systemgastronomie. Ausgegangen wird dabei von der Überlegung, dass ein Teil der Einnahmen beim Verkauf eines Produk... |
Die Seite Kalkulationsfaktor wurde hinzugefügt
...
Der Kalkulationsfaktor ist die Vereinfachung der Zuschlagskalkulation.
Da diese relativ aufwändig ist, da die Kennzahlen stets aktualisiert werden müssten und dann das Kalkulationsschema au... |
Die Seite Warenwirtschaft wurde hinzugefügt
...
Zu der Arbeit eines Systemgastromen gehört es, die Ziele und Aufgaben der Warenwirtschaft zu kennen und ein Warenwirtschaftssystem bedienen zu können. Der Rahmenlehrplan für die Berufsausbildung si... |
Die Seite Grundziele wurde hinzugefügt
...
Das Magazin eines gastronomischen Betriebes stellt eine Kostenstelle im betrieblichen Leistungsprozess dar. Daher werden folgende Ziele angestrebt:
Sicherung der Rendite und Liquidität durch... |
Die Seite Funktionen der Lagerhaltung wurde hinzugefügt
...
Zeitliche Überbrückung: Überbrückung der zeitlichen Diskrepanzen, die sich zwischen Beschaffung und Absatz bzw. Produktion auftun. Lagerhaltung wird betrieben, um jederzeit Kundenwünsche befri... |
Die Seite Lagerstrategien wurde hinzugefügt
...
Strategien im Lager dienen der Festlegung des Prozessablaufes für Ein- und Auslagerung, bestimmen die Reihenfolge der Entnahme oder beziehen sich z. B. auf den Lagerplatz. Zwei Systeme sind dabei v... |
Die Seite Methoden der Lagerhaltung wurde hinzugefügt
...
Die Frage der Ordnung ist entscheidend für den alltäglichen Betriebsablauf. Vordergründig lassen sich Freiplatzsystem und Festplatzsystem unterscheiden.
Bei dem flexiblen Freiplatzsystem wird de... |
Die Seite Kostenarten der Warenwirtschaft wurde hinzugefügt
...In der gastronomischen Warenwirtschaft werden zwei Arten von Kosten unterschieden:die Beschaffungskosten unddie LagerhaltungskostenDiese Kosten werden wiederum aufgeteilt in: BeschaffungskostenLagerha... |
Die Seite Optimale Bestellmenge wurde hinzugefügt
...
Betrachtet man die Kostenarten der Warenwirtschaft so lassen sich diese Kosten je nach betrachteter Kostenart auf auf zwei unterschiedliche Weisen senken.Da die Beschaffungskosten mit zunehmender An... |
Die Seite Lagerkennzahlen wurde hinzugefügt
...
Bezeichnung
Beschreibung
Berechnung
Optimale Bestellmenge
Berechnet, um Lagerkosten
(Miete, Strom etc.) und Bestellkosten (Fracht, Annahme) zu optimiere... |
Die Seite Systemorganisation wurde hinzugefügt
...Der Bereich der Systemorganisation ist einer der Schwerpunkte in der Ausbildung der Fachleute für Systemgastronomie. Der Rahmenlehrplan sieht hier unter anderem folgende Lernziele vor:Die Sch&uum... |
Die Seite Branchen der Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...Es gibt nicht die "eine" Systemgastronomie, vielmehr besteht die Landschaft der systemgastronomischen Restaurants aus einer Vielzahl verschiedener Konzepte und Systeme, die einem ständigen W... |
Die Seite Restaurantkonzepte wurde hinzugefügt
...
Inhalte eines Restaurantkonzeptes:
Name des Betriebes (Idee bzw. USP)
Serviceform (z.B. Counterservice)
Produktsortiment (Kurzaufstellung der Speisen und Getränke) & angest... |
Die Seite Aufbauorganisation wurde hinzugefügt
...
Grundlagen:
Durch die Aufgabenanalyse wird die Gesamtaufgabe eines Systems (Unternehmens) in Teilaufgaben zergliedert.
Mehrere sich ähnelnde Aufgaben werden zu überschaubaren Bereichen zusa... |
Die Seite Organisationsformen wurde hinzugefügt
...In jedem Unternehmen gibt es eine Vielzahl von Teilaufgaben, die verschiedenen Stellen zugeschrieben sind. Die Stellenbeschreibungen fassen diese Aufgaben zusammen und dienen zum Beispiel als Grundlag... |
Die Seite Ablauforganisation wurde hinzugefügt
...
Die Ablauforganisation beschreibt Prozesse im Unternehmen. Sie legt fest, wie bestimmte Aufgaben im Unternehmen vollzogen werden.
Ziel
Ziel ist es, Abläufe im Restaurant möglichst genau zu besch... |
Die Seite Ablaufpläne wurde hinzugefügt
...
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ablaufpläne zu gestalten. Je nach Einsatzgebiet und Zielgruppe muss eine andere Veranschaulichung gewählt werden. Im Folgenden eine Aufstellung &uum... |
Die Seite Qualitätsmanagement wurde hinzugefügt
... Qualität in der Systemgastronomie hat viele Aspekte und läßt sich deutlich schwerer beschreiben, als in einem Industrieproduktionsbetrieb. Während die Mitarbeiter in der Industri... |
Die Seite Kurzfristige Erfolgsrechnung wurde hinzugefügt
... Die kurzfristige Erfolgsrechnung (KER) ist ein System zur Ermittlung des Betriebsergebnisses. Hierbei wird nur das vorläufige Ergebnis berechnet. Es werden die Zahlen des aktuellen Buchungszeitr... |
Die Seite Kostenkennzahlen wurde hinzugefügt
...
... |
Die Seite Weiterbildung wurde hinzugefügt
...Ausbildung fertig- und dann?
Nach
der Ausbildung gibt es mehrere Möglichkeiten sich weiterzubilden, um
z.B. eine höhere Position zu bekommen und damit (wahrsche... |
Die Seite Gewerbelehramt wurde hinzugefügt
...Irgendwer
muss ja die zukünftigen Azubis in der Berufsschule ausbilden. Und am
besten ist es doch wohl, wenn diese Lehrer selbst vorher den Beruf der
Fachleute für Systemgastronomie gelernt haben. ;)I... |
Die Seite Hotelfachschule wurde hinzugefügt
...Zugegeben, im ersten Augenblick klingt “Hotelfachschule” etwas komisch, für Systemgastronomen aus den Restaurants, aber tatsächlich gibt hier spezielle Angebote zur Weiterbildung für Fachleute der Sys... |
Die Seite Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) wurde hinzugefügt
...Mit dem Abschluß "Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)" kommt der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) der Forderung nach einer betriebswirtschaftlichen Weiterbildungsmöglichkeit im Gast... |
Die Seite Betriebswirt Systemgastronomie wurde hinzugefügt
...Die Hotelmanagement Akademie in Koblenz bietet die Möglichkeit berufsbegleitend den Abschluss des "Betriebswirtes in der Systemgastronomie" zu erwerben. Dazu müssen etwa ein Jahr lang eine Reihe von T... |
Die Seite Betriebswirt für Verpflegungssysteme wurde hinzugefügt
...In Limburg gibt es die Adolf-Reichwein-Schule. Die dort ansässige Fachschule Wirtschaft bietet einen Fortbildungsstudiengang, der speziell auf der Berufsfeld der Systemgastronomie zugeschnitten ist.Fü... |
Die Seite Bewertungen wurde hinzugefügt
...Meinungen von Schülern der Adolph-Reichwein-Schule in Limburg:Sehr geehrte Damen und Herren,mit "Erschrecken" mußte ich heute feststellen das die ARS Limburg für ihre "Weiterbildung" bei Ihnen Werbung... |
Die Seite Jobs wurde hinzugefügt
...Die Jobsituation für Fachleute für Systemgastronomie ist ziemlich gut. Da der Beruf allerdings noch wenig verbreitet ist, findet man die Stellenbezeichnung nur selten in Stellenangeboten. Dort sollte ... |
Die Seite Tarifverträge wurde hinzugefügt
...
Natürlich gibt es auch in der Systemgastronomie Tarifverträge mit denen Arbeitszeit, Urlaub, Vergütung etc. regelt werden. Wegen der Gliederung der Systemgastronomie in mehrere Untergr... |
Die Seite Anzeige aufgeben wurde hinzugefügt
...Sie suchen Fachleute für Systemgastronomie? Diese Seite mit aktuell über 2000 Besuchern pro Monat (70% neu, Stand: 5.9.2007) ist der zentrale Anlaufpunkt für Auszubildende und fertig ausgebildete Fach... |
Die Seite Stellenangebote - Azubis wurde hinzugefügt
... Arbeitsort: PotsdamKontaktperson: Dörte RustKontakt- eMail: doerterust@world-of-pizza.deUnser World of Pizza Store in Potsdam hat noch einen Ausbildungsplatz frei. Bitte informiert Euch auf www.worl... |
Die Seite Forum wurde hinzugefügt
...
Um die alten Foreneinträge auch weiterhin nutzen zu können, wird vorerst unser altes ForumRomanum-Forum weitergenutzt.
Zu finden ist es >>hier<< (öffnet ein neues Fenster)
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| Die Seite Shop wurde hinzugefügt |
Die Seite Spiel & Spaß wurde hinzugefügt
...In dieser Rubrik wird zusammengetragen was es so an Lustigem im Internet zum Thema Systemgastronomie gibt.
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Die Seite Witze wurde hinzugefügt
...Für den nächsten Besuch bei McDonalds...Autofahren macht Spaß. Essen auch. Am meisten Spaß macht Essen im Auto.Deswegen besitze ich diese erhöhte Affinität zu Drive-In-... |
Die Seite Spiele wurde hinzugefügt
...Eine Sammlung von Spielen, die kostenlos im Internet erhältlich sind. Schließlich gehört man als Systemgastronom nicht zu den Großverdienern. (aber auch nicht zu den Leuten, die ... |
Die Seite Burger Queen wurde hinzugefügt
...Bei Burger Queen schlüpft man in die Rolle einer Burger-Budenbesitzerin. Man kann selbst die Rezepte festlegen und den Verkaufspreis bestimmen. Natürlich muss man sich auch um die Ware kümmern und ste... |
Die Seite Papa's Pizzeria wurde hinzugefügt
...Bei diesem Spiel bekommt man den Stress den Restaurantalltags zu spüren. Roys Vater ist verreist und man hat die Aufgabe, Roy zu helfen, die Pizzeria zu führen. Man muss Bestellungen annehmen, sich di... |
Die Seite Bilder wurde hinzugefügt
...Lustige Bilder die im Netz kursieren und irgendwie etwas mit Sytemgastronomie zu tun haben.
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Die Seite Hamburger Dress wurde hinzugefügt
...Joy Kampia hat sehr originelle Kleidung entworfen. Man muss bloß die richtige Figur haben...Quelle: Joy Kampia
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Die Seite McD vs. BK wurde hinzugefügt
...Auf lustich.de: Mcdonalds oder Burger King
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Die Seite Mini-Burger wurde hinzugefügt
... Making of: Der kleinste Burger der Welt. >> Hier entlang
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Die Seite Purple Pills wurde hinzugefügt
...Auf lustich.de: Gesund essen
... |
Die Seite Videos wurde hinzugefügt
...Hier ein paar Fundsachen aus dem Netz. Videos - die im weitesten Sinne - mit Systemgastronomie zu tun haben.
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Die Seite Pimp my Burger wurde hinzugefügt
...Ein echt gut gemachtes Remake von Pimp my Ride. Auch gut zum Englisch üben...
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Die Seite Spongebob wurde hinzugefügt
...Spongebob beim Burgerbraten: Find more videos like this on www.truveo.com.
... |
Die Seite Powerpoint wurde hinzugefügt
...Was du schon immer über amerikanische Burger wissen wolltest:Big Mac auf Französisch (Verarschung :) )
... |
Die Seite Links wurde hinzugefügt
...Hier eine Reihe von Seiten, die sich ebenfalls mit dem Thema Ausbildung, Systemgastronomie oder Gastronomie beschäftigen. Vielleicht findet sich dort noch das ein oder andere interessante... Azubister... |
Die Seite Kontakt wurde hinzugefügt
... systemgastronomie-online.de ist ein privates Projekt, das zur Bekanntmachung des Berufes der Fachleute für Systemgastronomie beitragen und Auszubildenden, Ausbildern, Lehrern und Ausgebildeten in ihr... |
