Ausbildung
In der Systemgastronomie sind zur Zeit drei verschiedene Ausbildungswege möglich, wie das folgende Schaubild zeigt:
*) nur in Hessen
Im Dualen System (das heißt: Ausbildungsbetrieb + Berufsschule) werden die beiden Berufe Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie, sowie Fachkraft im Gastgewerbe ausgebildet. Letzter Beruf verbreitet sich aber erst in den kommenden Jahres bundesweit und ist zur Zeit nur in einigen Regionen zu finden.
In Hessen gibt es noch zusätzlich die zweijährige rein schulische Ausbildung zum Assistenten in der Systemgastronomie. Zum Einbinden von Praxiselementen werden allerdings Praktika in systemgastronomischen Betrieben durchgeführt. Diese Ausbildung kann auf die Ausbildung zum Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie angerechnet werden.
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